1、食品生物技术（高升专）专业简介

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力，从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。

2、食品生物技术（高升专）专业岗位

毕业后面向食品生物技术应用领域的工程技术与管理部门。

3、食品生物技术（高升专）专业课程

食品质量与安全、生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术、发酵食品生产技术、微生物基础、发酵工程设备